visionnaire

"Lorsque j'ai dit il y a 10 ans que, par exemple" le brocoli, le chou, c'est formidable pour prévenir le cancer - attention ! je n'ai pas dit pour guérir le cancer !- on a ri, on a dit : "comment est-ce qu'on peut mettre brocoli et cancer dans la même phrase ! Eh bien, il y a une équipe de scientifiques de premier ordre qui a découvert après 8 années de longues recherches que le brocoli et le chou recèlent une substance qui s'appelle le sulforaphane et qui prévient et défend contre le cancer. Je crois que chaque fois qu'on a raison trop tôt, on nous charrie toujours".

(Rika Zaraï, "La chanse aux chansons")

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